黄酒如何分类,你知道吗?

2023-08-07 16:56:52   来源:我的匠人朋友


【资料图】

标题:黄酒该如何分类?

根据GB/T13662 — 2000《黄酒》国家标准规定,黄酒可分为四类:干型:总糖(以葡萄糖计)含量小于或等于15.0克/升;半干型:总糖(以葡萄糖计)含量在15.1~40.0克/升之间;半甜型:总糖(以葡萄糖计)含量在40.1~ 100.0克/升之间;甜型:总糖(以葡萄糖计)含量大于100.0克/升。

根据黄酒酿造工艺的不同,可分为传统工艺黄酒和机械化新工艺黄酒两种,后者是指采用机械化新工艺发酵而成的酒。通过传统酿造工艺酿制成的酒则又可分为淋饭酒、摊饭酒和喂饭酒三种:

淋饭酒是指将蒸熟的米饭用冷水淋凉,然后拌入酒药、搭窝、糖化,最后加水发酵酿成的酒(极大多数企业坐产时还要再加人麦曲、红曲或麸曲等),这一操作方法称为“淋饭法”,通过这种操作酿成的酒叫淋饭酒。这种酒口味淡薄,佴出酒率较高。在绍兴酒的酿造过程中,淋饭酒是用来作酒母的,所以有“淋饭酒母”之称。

摊饭酒因在操作过程中有将蒸熟的米饭摊在竹簟上,使米饭在空气中冷却这一工序而得名,这一操作方法亦称“摊饭法”。将摊凉后的米饭再加人麦曲、酒母(淋饭酒母)、浆水等,混合后直接进行发酵,最后得到成品酒。绍兴酒中的元红、加饭、善酿酒和仿绍酒均采用此法生产。

喂饭酒这是采用我国古代流传下来的一种非常合乎科学道理的操作方法酿制的酒。即在发酵过程中采取分批加饭,以利于酵母菌的扩培和发酵温度的控制,故该操作方法称“喂饭法”。该法的特点是:酒药用量少,分批投料易控制,发酵透彻,出酒率高。根据酿酒用曲种类的不同,黄酒可分为:麦曲黄酒、麸曲黄酒、小曲黄酒、红曲黄酒等。

根据酿造用原料的不同,黄酒可分为稻米黄酒和非稻米黄酒。稻米黄酒又可分为:糯米黄酒、粳米黄酒、籼米黄酒、黑米黄酒等;非稻米黄酒町分为:黍米黄酒、玉米黄酒、青棵黄酒、荞麦黄酒等。

标签:

精彩阅读

黄酒如何分类,你知道吗?

行业

标题:黄酒该如何分类?根据GB T13662—2000《黄酒》国家标准规定,黄

消息称杭州余杭区放宽限购范围 闲林街道部分区域加入

行业

8月7日,有媒体报道称,从杭州余杭区多个楼盘了解到,余杭区闲林街道天

国家外汇管理局:7月末外汇储备规模为32043亿美元

行业

数据显示,截至2023年7月末,中国外汇储备规模为32043亿美元,较6月末

金融街19亿“21金街04”将付息 票面利率为3.08%

行业

“21金街04”发行规模19亿元,利率为3 08%,期限5年,附第3年末发行人

汤臣集团预计上半年股东应占除税后综合溢利同比下跌35%-45%

行业

预期录得集团综合溢利下跌,乃主要归因于集团根据会计准则对位于中国内

香港7月外汇储备资产增43亿美元

行业

为数4216亿美元的外汇储备资产总额,相当于香港流通货币五倍多,或港元

梵净山索道票价及网上预订入口

行业

梵净山索道价格:(仅供参考,具体以景区当天披露为准)往返:140元单程

如丧青春是什么意思(如丧青春)

行业

1、执子之手,与子携老传说中的沙发????记忆是相会的一种形式。2、

长沙:允许创新平台购置商品住宅用于科研人员居住

行业

湖南长沙市住房和城乡建设局、长沙市科学技术局联合印发细则,其中明确

杭州城建拟发行5亿元中期票据 用于偿还公司有息债务

行业

根据募集说明书显示,该期债券主承销商 簿记管理人为国泰君安证券股份

财富

国美在线是正品吗?国美在线是b2b还是b2c?

财富

国美在线是正品吗是国美在线和国美实体店都是直接从厂家或渠道商进货的,当然是正品啦,而且很多商品如手机数码、家电这些都是有正品保障的。

农业银行还款日是哪天?农业银行是国企还是央企?

财富

农业银行还款日是哪天账单日后的第25天农业银行信用卡还款日是在账单日后的第25天,而账单日是由系统随机生成的。目前的账单日为每月10日、

什么是大小非?大小非解禁什么意思?

财富

什么是大小非大小非是指大额小额限售非流通股解禁就是允许上市流通。 大小非解禁就是限售非流通股允许上市。 大非指的是大规模的限售流通

白象股票代码是多少?白象是哪个省的品牌?

财富

白象股票代码是多少白象没有股票代码,因为白象没有上市,所以没有股票代码。白象是哪个省的品牌河南省郑州市郑东新区白象食品股份有限公司正

余额宝到账时间是多久?余额宝到账几天有收益?

财富

余额宝到账时间是多久余额宝分为普通提现和快速提现,普通到账时间为T+1日24:00点前到账(T日15点前转出),若在T日15点后转出,那么到账时

社会保险费一般由谁承担?社会保险费包括哪些?

财富

社会保险费一般由谁承担社会保险费一般由国家、用人单位和被保人三方共同承担。社会保险是由政府强制征收,进行财富分配的一种制度性安排,实

自驾游买什么保险?自驾游是什么意思?

财富

自驾游买什么保险自驾需要买车损险、三者险、全车盗抢险、车上人员责任险。自驾车的字面含义为:驾车者为自己,车辆包括汽车,主要有轿车、

股票涨停可以买吗?股票涨停是好事还是坏事?

财富

股票涨停可以买吗可以。在a股市场上,在交易时间内,只要个股没有停盘,投资者都能进行买卖活动,即当股票涨停时,投资者可以在涨停处进行

au9999是什么意思?au9999是什么黄金?

财富

au9999是什么意思au9999的意思是国家规定的黄金纯度的表示方法。黄金饰品必须打上这类印记。 其实au,就是黄金的化学元素符号,表明此金属

贵金属有哪些?贵金属是属于黄金吗?

财富

贵金属有哪些贵金属主要指金、银和铂族金属(钌、铑、钯、锇、铱、铂)等8种金属元素。贵金属是属于黄金吗不是贵金属不是属于黄金,但是黄金

精彩放送

黄酒如何分类,你知道吗?

标题:黄酒该如何分类?根据GB T13662—2000《黄酒》国家标准规定,黄

强降雨致泰国大量稻田被淹

当地时间7日,泰国气象部门发布预报,预计当天泰国北部、东北部及

民族共同语(民族共同地域)

想必现在有很多小伙伴对于民族共同地域方面的知识都比较想要了解,那么

宝龙实业:“20宝龙MTN001”持有人会议将于8月17日召开

根据公告显示,该期债券2023年第一次持有人会议将于2023年8月17日10:00

领克08时间限量版官图公布 将于8月8日开启预售

领克旗下的全新车型领克08和限量发售1008台的领克08时间限量版车型将于

全新一代逍客将于8月16日正式上市

来源|搜狐汽车·搜狐新车日前我们获悉,全新一代东风日产逍客将于8月16

深圳印发保障性租赁住房项目认定办法 实行直接认定和依申请认定

为规范深圳市保障性租赁住房项目认定工作,结合深圳市实际,市住房建设

合景泰富1-7月预售额约202亿元 7月单月同比减少76.3%

该集团及其合营企业及联营公司7月份的预售额为11 3亿元,与去年同期相

香港7月外汇储备资产增43亿美元

为数4216亿美元的外汇储备资产总额,相当于香港流通货币五倍多,或港元

凯迪拉克纯电版凯雷德预告图 将8月9日首发

凯雷德ESCALADEIQ将于8月9日首发亮相,其定位为一款纯电大型SUV,基于

搭1.3T动力 日产全新一代逍客8月16日上市

日产全新一代逍客将于8月16日上市,新车采用了日产全新的设计语言,动

“智胜”先锋——记“最美新时代革命军人”李阳

新华社乌鲁木齐8月7日电新华社记者刘济美、刘艺无人机地面方舱空间狭小

金融街19亿“21金街04”将付息 票面利率为3.08%

“21金街04”发行规模19亿元,利率为3 08%,期限5年,附第3年末发行人

梵净山索道票价及网上预订入口

梵净山索道价格:(仅供参考,具体以景区当天披露为准)往返:140元单程

国家外汇管理局:7月末外汇储备规模为32043亿美元

数据显示,截至2023年7月末,中国外汇储备规模为32043亿美元,较6月末

美联楼价指数按周跌0.12% 连跌6周

根据美联物业网站的减价盘比率反映,全港3区之中,新界区减价盘比率为3

自驾出行最佳选择!长途自驾第一车BJ60满足用户各种期待!

自驾出行最佳选择!长途自驾第一车BJ60满足用户各种期待!

汤臣集团预计上半年股东应占除税后综合溢利同比下跌35%-45%

预期录得集团综合溢利下跌,乃主要归因于集团根据会计准则对位于中国内

中海15亿元公司债将于8月9日付息 票面利率3.25%

每10张“21中海06”面值人民币1,000元派发利息人民币32 50元(含税)。

消息称杭州余杭区放宽限购范围 闲林街道部分区域加入

8月7日,有媒体报道称,从杭州余杭区多个楼盘了解到,余杭区闲林街道天

盈澜汇科技——深耕AI直播技术,成功拓展数字人直播带货体验及商

盈澜汇科技——深耕AI直播技术,成功拓展数字人直播带货体验及商

主打新豪华实用主义的新奥迪Q3就要来了

此次,新奥迪Q3就带来旗下两款主打车型——Q3和Q3sportback,借着媒体

一代沙雕鸡蛋自由通关攻略

一代沙雕鸡蛋自由怎么过?这一关场景在一个院子里,大家要查看各个角落

“青春接力 税心向党” 寿阳税务举办2023年度新录用公务员入职仪式

“青春接力税心向党”寿阳税务举办2023年度新录用公务员入职仪式2023-0

矛盾不上交 平安不出事 服务不缺位——永州市冷水滩区岚角山街道油榨头社区践行新时代“枫桥经验”纪实

湖南法治报·新湖南客户端郭慧“10年了,我们终于拿到了满意的结果!”

电信专线一个月多少钱 电信专线多少钱一年

0471房产来为大家解答以上的问题。电信专线一个月多少钱,电信专线多少

大同灵丘:户外拓展训练 培育“文旅+研学”新兴业态

大同灵丘县:培育“文旅+研学”新兴业态培育“文旅+研学”新兴业态,打

同舟共“冀” 彰显大爱!方山力量驰援河北

同舟共“冀”彰显大爱!方山力量驰援河北这是新时代方山儿女对吕梁精神

收评:沪指缩量跌0.59%,地产、银行等板块下挫,影视股逆市爆发

8月7日,两市股指低开低走,盘中单边下探,临近尾盘跌幅有所收窄;两市

如丧青春是什么意思(如丧青春)

1、执子之手,与子携老传说中的沙发????记忆是相会的一种形式。2、

以军在约旦河西岸打死3名巴勒斯坦人

巴勒斯坦卫生部6日发表声明说,以色列军队当天在约旦河西岸城市杰宁打

碧桂园:“佛山市副市长带队的工作组进驻”传言不属实

接近碧桂园人士表示,“佛山市副市长带队的工作组进驻碧桂园”传言不属

自如天津投资有限公司注册资本由4亿美元增加至5亿美元

资料显示,自如(天津)投资有限公司成立于2019年2月,法定代表人为熊

互动|安杰思:医疗反腐并未对公司的运营产生影响

安杰思在互动平台表示,公司一直坚持合规运营,医疗反腐并未对公司的运

给车迷造车,死路一条?

那些高性能车、超级跑车(体现性能),甚至哪怕只是普通的跑车、敞篷车

金地集团前7月累计实现签约963.3亿元 单月签约105亿元

2023年7月金地集团实现签约面积59 0万平方米,同比下降20 43%;实现签

杭州城建拟发行5亿元中期票据 用于偿还公司有息债务

根据募集说明书显示,该期债券主承销商 簿记管理人为国泰君安证券股份

戴德梁行:上半年内地大宗交易录得898亿成交额 同比上涨19.7%

戴德梁行发布报告称,2023上半年中国内地大宗交易市场共录得898亿成交

54人被调查,1人被发逮捕令!韩国现多起持凶器伤人案!有人持刀在公交车站徘徊……

韩国近期发生多起持凶器伤人案件,网络上也频现宣称要在人员密集场所发

长沙:允许创新平台购置商品住宅用于科研人员居住

湖南长沙市住房和城乡建设局、长沙市科学技术局联合印发细则,其中明确

研究显示:在「气候调整」体系下信用评级将下降两个级距

该研究在标普全球现有评级的基础上训练人工智能模型,然后将其与气候经

阔别5年,全新哈弗H5“卷土重来”,还是当年的国民越野神车吗?

阔别5年,全新哈弗H5“卷土重来”,还是当年的国民越野神车吗?

贾健旭的5个月和24个月

贾健旭的5个月和24个月

时代控股拟对11只公司债小额兑付 自8月8日开市起停牌

时代控股拟于2023年8月24日根据持有人会议决议要求进行小额兑付,因本

取消激光雷达降价3万块,理想L9 Pro上市,为讨好中年人?

取消激光雷达降价3万块,理想L9Pro上市,为讨好中年人?

推出森林版,极狐汽车为何要卷空气?

推出森林版,极狐汽车为何要卷空气?

新物种爆炸2023:吴声发布“场景品牌”6个对话线索与5大预测

新物种爆炸2023:吴声发布“场景品牌”6个对话线索与5大预测

斯巴鲁LEVORG Layback预告图 将于9月发布

日前,斯巴鲁汽车发布了旗下LEVORGLayback的预告图。新车可看作是斯巴

成都太平洋影城沙湾店青春季预约入口2023

成都太平洋影城沙湾店《青春季》预约入口2023:1 采取预约报名方式0元

日产全新SUV车型曝光 专供国内市场

近日,一组东风日产全新SUV的谍照曝光,该车正是东风日产全新中大型SUV

丰富产品矩阵 长安逸达畅享版8月8日上市

网通社从官方获悉,长安逸达畅享版车型将于8月8日上市,新增车型介于现

高质量发展调研行|湖北宜昌:发展绿色航运 保护大美长江

高质量发展调研行|湖北宜昌:发展绿色航运保护大美长江,人民政协网是

全新欧宝Crossland谍照曝光 将2024年发布

日前,有海外媒体拍摄到了一组欧宝全新欧宝Crossland路试谍照,新车定

锂电池保护板接线教程(锂电池保护板接线方法,)

文章目录1、锂电池保护板接线方法,2、三串12v锂电池保护板怎么样接3、

风雨共渡,汽车企业(集团)驰援防汛救灾(更新至8月7日9时)

风雨共渡,汽车企业(集团)驰援防汛救灾(更新至8月7日9时)

新能源势能持续迸发 长城7月销售新车10.9万辆

新能源势能持续迸发长城7月销售新车10 9万辆

更多险企将入围 个人养老金产品加速扩容

个人养老金保险产品再度扩容。8月6日,北京商报记者注意到,中国银保信

出口业务持续发力,江汽集团上半年扭亏为盈

出口业务持续发力,江汽集团上半年扭亏为盈

医药股全线大跌,是机会还是风险?

本周一开盘,市场情绪仍在发酵,医药板块遭遇盘中急跌。本次的反腐级别

合创汽车7月交付1647台 V09已开启预定

近日,网通社从官方渠道获悉,合创汽车7月交付量为1647台。-更多汽车资

宇信科技董秘回复:公司高度关注人工智能技术发展,充分重视该技术在金融行业发展的机遇

宇信科技(300674)08月07日在投资者关系平台上答复了投资者关心的问题。

【汽车人】充电桩:封闭,还是开放?

在充电口尚不统一的美国,特斯拉能作为领先者“开放”充电设施;而在接

miss mlss是什么意思

今天来聊聊iss,mlss是什么意思的文章,现在就为大家来简单介绍下miss

A股房地产开发板块走低 华远地产跌近10%

荣盛发展跌近8%,报2 68元;大龙地产、财信发展跌超7%,城建发展、天房

传瑞信将裁减约80%的香港投行员工

知情人士称,只有大约20名银行家可能不会受到裁员的影响。此次裁员将影

品牌首个电动尾翼 比亚迪宋L最新细节曝光

随着上市时间的临近,比亚迪王朝网首款中型猎装造型SUV宋L更多设计细节

充电价格翻倍,车主们被逼成“充电特种兵”

来自天津的邹明表示,自己常用小桔充电和星星充电两家运营商的充电桩:

《封神第一部》:点亮国产魔幻电影一盏明灯

作者:郭璐洁《封神演义》是我国观众耳熟能详的小说,拥有非常庞大的群

住建部:8月底前整合公积金个人证明事项 推广使用“亮码可办”

依托全国住房公积金小程序和全国住房公积金监管服务平台,在住房公积金

江西赣州发布18条措施 促进房地产市场平稳发展

近日,江西省赣州市发布《赣州市人民政府办公室印发关于进一步促进房地

福州第二次土拍挂牌出让14幅地块 总起价23.45亿元

此次出让地块共14幅,出让面积16 62万平方米,总起价23 45亿元,从区域

港财政司: 鼓励风险基金和私募基金支持绿色金融发展

特区政府这几年全力推动香港的创科发展,投放了不少资源,聚焦数个范畴

复地集团“21复地01”将提前到期兑付 债券余额4.4亿元

“21复地01”发行总额5亿元,债券余额4 4亿元,当前票面利率为4 95%,

北京建工30亿元公司债将于8月14日付息

上述该期债券品种一以及品种二均将在8月11日进行债券登记,并均于8月14

万达旗下企管公司由10万增资至5.84亿 并新增投资万达投资

企查查显示,8月5日,北京珩润企业管理发展有限公司发生工商变更,注册

绍兴文旅拟发行上限10亿元中票 期限5年

本期中期票据拟用于偿还发行人即将到期的金融机构本金及直接融资。

雅楠羊毛脚垫实用么?一套太贵了我不配???...

雅楠羊毛脚垫实用么?一套太贵了我不配???

微创光电等2.5亿元共设私募公司

企查查APP显示,近日,湖北楚道睿科私募股权投资合伙企业(有限合伙)

海口江东新区挂牌1宗近70亩安居房用地 起价约2.89亿元

海口江东新区挂牌1宗近70亩安居房用地起价约2 89亿元,江东,楼面价,起始

动力电池电压400伏级:研判长城机甲龙整车技术状态

动力电池电压400伏级:研判长城机甲龙整车技术状态

大型全用途硬派SUV新哈弗H5已到店,体验后空间让人惊叹

大型全用途硬派SUV新哈弗H5已到店,体验后空间让人惊叹

租客网贷,留房东地址_租客网

租客网贷,留房东地址,租客网这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看

国际大体联夏季大运会主任赵晶:所有的等待是值得的

“国际大体联对成都大运会很满意,这是毋庸置疑的。”8月3日,在成都大

AI概念股走强,人工智能ETF涨1%

每经记者:叶峰每经编辑:肖芮冬AI概念股早盘震荡走强,新易盛涨超5%,

北京暴雨救援最新进展!灾后重建更多服务启用,一文汇总

北京遭遇了140年最大强降雨,降雨总量达42 83亿立方米,相当于306个西

碧桂园拟提前兑付未回售的“20碧地02”本息 利率4.19%

该债券发行金额13 6亿元,票面利率为4 19%,为5年期,附第3年末发行人

追台风的人|京津冀防汛四川蓝豹救援队侧记

01:43央广网成都8月7日消息(记者苏莉见习记者李秀江)7月29日以来受台

中国物流与采购联合会:7月电商物流指数提高至110.9点

7月中国电商物流指数为110 9点,比上月小幅提高0 3个点。分项指数中,

华为智选车首款纯电轿跑曝光 首搭HarmonyOS 4

华为智选车业务首款纯电轿跑曝光,它将首搭最新的HarmonyOS4系统,将于

“21碧地01”跌超30% 盘中临时停牌

“21碧地01”盘中成交价较前收盘价首次下跌达到或超过30%。根据有关规

博鳌影像 | 2023博鳌房地产论坛嘉宾报到集锦

观点网(http: www guandian cn)向来以提供迅速、准确的行业信息与深

河南新密:年底前购买新房给予50%的购房契税补贴

据“新密发布”微信公众号8月6日发布,河南省新密市决定自2023年8月3日

深圳供地局7910万元摘坪山一宗商业用地 建面1.6万平方米

宗地号G11339-8025地块,土地面积3928平方米,建筑面积1 6万平方米,挂

海口江东新区挂牌1宗近70亩安居房用地 起价约2.89亿元

本次挂牌的地块为江东新区JDGJ-11-A15-02地块,属于二类居住用地。该地

广州拟拓宽留用地兑现方式 鼓励纳入“三旧”改造

广州市规划和自然资源局公示《关于进一步加强征收农村集体土地留用地管

4座MPV190万左右哪款好?购车指数推荐,车主口碑助你选车!

手握190万左右,想购置一款4座MPV190万左右,市面上的车型那么多,到底

64万左右的中大型车排行榜,要性价比还是要口碑?购车指数告诉你

在64万左右中大型车车型中,有不少的车型卖点很足,有的省油、有的空间

湖北襄阳襄州区:“全链条”澄清查诬 激励干部担当作为

湖北襄阳襄州区:“全链条”澄清查诬激励干部担当作为“感谢组织及时澄

相约大运 成就梦想丨祝贺!大运会女排中国队夺冠

相约大运成就梦想丨祝贺!大运会女排中国队夺冠,8月6日晚,成都大运会

红旗SUV车型27万左右推荐,耐用又实惠的车,这几款都值得看看

如果想买一款红旗SUV27万左右车型,想必很多人在买之前,都会难以抉择

临汾市第六届运动会在乡宁开幕

7月24日,我市第六届运动会开幕式在乡宁县第一中学校体育场举行。市

警企共筑 平安重庆 蓝电E5新能源警务用车交付仪式成功举行

2023年7月25日,蓝电汽车在双福工厂正式向重庆市公安局沙坪坝公安分

心怀热爱,向美好生活进发 蓝电E5牵手央视《你好生活》第四季

2023年7月16日,央视《你好生活》第四季即将开播。作为栏目唯一指定

乘“新能源汽车下乡”惠民风潮 蓝电E5开启“千县万镇巡展”活动

近日,由工业和信息化部、发展改革委、商务部、农业农村部、国家能

邮局几点开门?邮局是事业单位还是企业单位?

邮局几点开门中国邮政行营业时间为周一到周五早晨9:00到下午5:00,周末营业时间是早晨10:00到下午4:00。邮局是事业单位还是企业单位邮政局

绿地是国企还是央企?绿地总部在哪个城市?

绿地是国企还是央企绿地集团不是国企也不是央企,它从改革之后目前是没有实际控制人的,即它是国有控股型企业。从股东上看,当前绿地集团主

国资委下属企业是什么编制?国资委下属企业有什么?

国资委下属企业是什么编制非事业编制 国资委下属企业属于普通企业员工,非事业编制。国资委下属企业有什么1、中国核工业集团公司2、中国核

百世快递电话是多少?百世快递是不是让极兔收购了?

百世快递电话是多少400-885-6561快运服务400-921-7766供应链服务百世快递是不是让极兔收购了是是。 百世集团将其在国内的快递业务以约68亿

知网是国企还是私企?知网总部在哪里?

知网是国企还是私企中国知网是私营企业,同方知网(北京)技术有限公司的公司类型为外国法人独资有限责任公司,是同方股份有限公司全资子公司,

绿地是国企还是央企?万科是国企还是央企?

绿地是国企还是央企绿地是国企。绿地一般指绿地控股集团有限公司,又称绿地集团,实质是国资控股的混合所有制上市公司。万科是国企还是央企万